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Mare profumo di mare……chi non vorrebbe una tintarella da far invidia e capelli corposi e fluenti?! beh molto dipende dalla nostra alimentazione, scopriamo come. Il solstizio d’estate a segnato il passaggio alla nuova stagione balneare e seppur il tempo ci fa continui scherzi d’acqua possiamo preparaci alla tintarella partendo dalla tavola, scegliendo cosa più adatto […]
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17 Giugno 2016 / 0 Comments
Mozzachef, braccio di ferro tra mozzarella e ciliegine di bufala per la prova antipasto
Ritorna il Mozzachef al Caseificio Roberta. La mania di sfidarsi a suon di latticini di bufala. Questa volta il match si gioca sul tema antipasto e a contendersi la vittoria sono la mozzarella e le ciliegine di bufala. Tutti sappiamo come è difficile al giorno d’oggi stupire e lasciare a bocca aperta i nostri ospiti […]
10 Giugno 2016 / 0 Comments
Trasparenza informazioni in etichetta comparto lattiero-caseario, origine certa della materia prima non solo per i prodotti caseari DOP.
Le etichette alimentari rappresentano una vera e propria carta d’identità dei prodotti che acquistiamo: la scelta di alimenti e bevande condiziona la nostra salute e la nostra dieta in termini di apporti ed equilibrio nutrizionale e leggere e comprendere le etichette degli alimenti è importante perché ci consente di fare scelte più sane e consapevoli. […]
3 Giugno 2016 / 0 Comments
Parola ai prodotti di bufala DOP, Mozzachef mania al Caseificio Roberta
La MasterChef mania, ovvero la MozzaChef mania, ha colpito anche il Caseificio Roberta, spinti dalla monotonia del fresco, buono e genuino si è scatenati tra i prodotti di bufala DOP la gara a proporsi nelle forme più appetitose. Gli aspiranti concorrenti partono da questi assunti e da una stalla intransigente di bufale irriverenti e sfuggenti […]
27 Maggio 2016 / 0 Comments
Latticini amici del cuore e della linea
La dieta lattea fa bene al cuore, e alla linea. Numerosi studi scientifici hanno affrontato l’argomento e svelato la verità… Il latte e i latticini, spesso presenti sulle nostre tavole, sono alimenti gustosi e invitanti ma a volte guardati con reticenza perché si pensa facciano aumentare di peso o addirittura siano dannosi per il […]
20 Maggio 2016 / 0 Comments
Ricotta di bufala, straordinariamente versatile
Sfizi e dessert con ricotta di bufala, abbiamo selezionato per voi 3 ricette DOP genuine, originali e da provare subito: Polpettine, Coni ripieni e un dolce al cucchiaio per i veri amanti dei formaggi freschi. Nella maggior parte dei casi per creare un buon piatto non occorre eccedere nel numero di ingredienti, ma piuttosto […]
13 Maggio 2016 / 0 Comments
Perché fa bene la mozzarella di bufala?
Andiamo oltre i luoghi comuni e scopriamo insieme perché la mozzarella di bufala fa bene alla nostra salute attraverso due quesiti: sai di cosa è “ fatta” la mozzarella di bufala? Conosciamo la sue caratteristiche: E’ un alimento ricco di proteine, calcio, sali minerali e lipidi. Fornisce elevate quantità di Calcio e Fosforo, di vitamine […]
6 Maggio 2016 / 0 Comments
LATTICINI DI BUFALA E PERSONALITÀ. DIMMI CHE FORMAGGIO MANGI E TI DIRÒ CHI SEI
Essere attenti alla gastronomia ed essere selettivi dei propri momenti di gusto fa parte del Vivere Bene. E dal punto di vista psicologico mangiare un formaggio, fresco o stagionato, è regalarsi una “pausa di sapore” oltre che un grande piacere per il palato. Le sensazioni che donano i formaggi in generale non sono una novità. […]
28 Aprile 2016 / 0 Comments
YOGURT SCADUTO? RIUTILIZZALO COSÌ…
Lo yogurt di bufala buono non solo da mangiare. Quando è in scadenza non buttarlo. Ecco 5 consigli per riciclare quello scaduto: per sbiancare i denti, far brillare l’ottone, alleviare le scottature, idratare la pelle e combattere le impurità… Hai acquistato qualche scorta in più del tuo yogurt di bufala del Caseificio Roberta e per […]
22 Aprile 2016 / 0 Comments
25 APRILE, UN PICNIC DOP CON LA MOZZARELLA DI BUFALA ROBERTA
La festa della liberazione con i prodotti tipici italiani: Mozzarella di Bufala Campana, buona compagnia, tanta fantasia e il cesto per il tuo picnic Dop è pronto… Quello che sta per iniziare è un lungo week end, complice l’importante ricorrenza del 25 aprile. E meteo permettendo, molti di noi si concederanno scampagnate e pranzi all’aria […]
