mozzarella di bufala campana – Caseificio Roberta

mozzarella di bufala campana

19 dicembre 2017
copertina

Dalla stalla alla tavola, un cammino di dettagli e tradizione: “Roberta” si racconta

Vogliamo concludere questo anno di fermento e di cambiamenti cominciando a condividere i nostri segreti più intimi. Racconteremo nei prossimi mesi il mondo di saperi che […]
7 aprile 2017
Diapositiva3

Caseificio Roberta e Villa Gloria siglano l’accordo di qualità a km0

Materie prime eccellenti, gusto italiano e chef d’eccezione, così nasce la fiducia a Km0 tra fornitore e ristoratore. “La qualità degli ingredienti incide per l’80% sulla […]
10 marzo 2017
scamorza di bufala

Ricetta light e venerdì di quaresima con scamorza di bufala affumicata

Oggi la nostra rassegna culinaria per gli spunti gastronomici per il weekend propone una soluzione light, una prima proposta attenta alle calorie o che almeno cerca […]
3 marzo 2017
ricotta di bufala

Come superare i venerdì di queresima: ricetta per vogliaricotta

È venerdì, c’è la nostra rassegna culinaria ma è iniziata anche la quaresima. Iniziano i giorni e i tempi di penitenza nella Chiesa universale, tutti i […]
17 febbraio 2017
mozzarella di bufala

Voglia di mozzarella di bufala, seconda manche. Rassegna di gusti regionali

  Seconda tornata per la rassegna di gusti regionali, oggi ritorna #vogliamozzarella e vengono ripescate dai libri di ricette un sempreverde nato napoletano e cresciuto come […]