Bocconcini di Bufala – Caseificio Roberta

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bocconcini di bufala

Bocconcini di Bufala

3,75 7,50  3,38 6,75 


I nostri bocconcini di mozzarella artigianale DOP, solo latte crudo di bufala, caglio, sale, tempo e amore. Tanto latte, senza l’aggiunta di nessun additivo.

Il nostro latte e le nostre bufale, una fiducia a km zero

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I Prezzi esposti e le spese di spedizione sono validi solo per l'Italia.
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COD: 003. Categoria: .
Descrizione

Categoria:
formaggio fresco a pasta filata.

Ingredienti:
latte bufalino fresco, siero-innesto naturale, sale, caglio.

Formato:
forma tondeggiante di circa 85/100/125 gr. di peso cadauno.

Periodo e modalità di conservazione:
circa 1 settimana. Il periodo ottimale di conservazione è di 3-4 giorni, dopodiché si osserva una diminuzione della consistenza con sfaldamento della superficie e perdita di lucentezza. Si accentua il colore giallo paglierino e diminuisce la sapidità del prodotto. La temperatura è importante per una corretta conservazione e, può oscillare tra i +4°C e 20°C. Noi consigliamo di conservarla ad una temperatura compresa tra i + 10°C e i 14°C, ottenibile immergendo il sacchetto sigillato in acqua fresca nei periodi caldi ed in acqua calda a 40° per un’ora nei periodi freddi.

Valori nutrizionali:
Valori medi per 100 g di prodotto

  • Valore energetico: 246,5Kcal
  • Proteine: 16,4 g
  • Carboidrati: 0,4 g
  • Grassi: 20 g
  • Fosforo: 320 mg (45% RDA – Razione Giornaliera Raccomandata)
  • Calcio: 245mg (35% RDA – Razione Giornaliera Raccomandata)

Consegna prodotto
I bocconcini spediti subito dopo la lavorazione “maturano” in viaggio in modo da arrivare il giorno successivo pronti per essere gustati nel pieno del loro sapore. I bocconcini di bufala vengono prodotti il giorno successivo all’ordine e consegnati entro 24h. In rari casi, per motivi accidentali, con la spedizione a domicilio i nostri prodotti potrebbero essere consegnati entro 48h dalla lavorazione anziché 24h, ma ricordiamo che i prodotti di bufala non alterano nessuna delle loro caratteristiche entro le 96h dalla produzione.

Confezionamento:
il prodotto è imbustato in un sacchetto apposito e marchiato, chiusura a fiocco. A richiesta è possibile al confezione a bicchiere con tappo, posto in box di polistirolo a tenuta termica
Esempio quantitativo del prodotto per confezioni:
– confezione da 250gr (n.3 bocconcini da 85 gr) (n.5 bocconcini da 100 gr)
– confezione da 500gr (n.6 bocconcini da 85 (n.6 bocconcini da 80/90 gr) (n.4 bocconcini da 125 gr)

Scarica scheda tecnica dei BOCCONCINI
Informazioni aggiuntive
Buste da

250gr, 500gr

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